Nos vins

Nos vins sont vinifiés de façon traditionnelle, élevés en fût de chêne merrain et mis en bouteille au château dans la propriété.

Servis entre 16 et 18 degrés, ils accompagneront agréablement vos repas et en particulier vos viandes grillées ou le gibier.

Cuvée Gayon 2020

AOC Bordeaux Supérieur

CÉPAGES

50 % Merlot
45 % Cabernet Sauvignon
5% Cabernet Franc
Les raisins issus des parcelles les plus jeunes du vignoble sont utilisés pour cette cuvée.

VINIFICATION Traditionnelle en cuve inox thermorégulée

ELEVAGE 6 mois en barriques 2 à 4 ans

Prix en euros 6€- 75 cl 

Cuvée Prestige 2020

AOC Bordeaux Supérieur 

CÉPAGES

50 % Merlot
45 % Cabernet Sauvignon
5% Cabernet Franc
Pour cette cuvée ce sont les plus vielles vignes qui sont sélectionnées

VINIFICATION 12 mois en barriques

Prix en euros 8.50€ - 75 cl

Côtes de Bordeaux Saint Macaire Moelleux 2022

CÉPAGES 

80 % Sémillon
20% Sauvignon

VINIFICATION en barriques neuves.

ELEVAGE en barrique, sur lie durant 9 mois

Prix en euros 7.5€ - 75 cl

AOC Bordeaux (rosé) 2022

CÉPAGES

45 % Cabernet Sauvignon
50 % Merlot

VINIFICATION Vin obtenu par saignée, après 24 heures de
macération. Fermentation en cuves inox à basse température. 

ELEVAGE Six mois en cuve inox

Prix en euros 6 € -  bouteille 75 cl  classique et bouchon liège

Prix en euros bouteille givrée 75 cl et bouchon verre (en rupture de stock)

AOC Bordeaux Blanc 2023

CÉPAGES

50 % Sauvignon
50 % Sémillon

VINIFICATION en barriques

ELEVAGE en barriques, sur lie durant 5 mois 
avec des bâtonnages réguliers

Prix en euros 7.50€ - 75 cl 

AOC Crémant de Bordeaux 

Assemblage de Merlot et Cabernet franc 

VINIFICATION les différentes phases d'élaboration suivent la méthode champenoise 
° Première fermentation : prise de mousse en bouteilles
° Deuxième fermentation : élevage, remuage, dégorgement et titrage 

Ce vin effervescent est élaboré selon des règles très strictes.

Prix en euros 9.50 - 75 cl 

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